O viscosímetro de copo DIN é um medidor para determinar a viscosidade de líquidos. O viscosimetro de copo é frequentemente utilizado na indústria e em laboratórios de investigação. Porém, devido à forma de método de medição, a determinação só é realizada em líquidos com baixa viscosidade, pois se a viscosidade for muito alta, o líquido não conseguirá escoar pelo bico. Portanto, para líquidos com comportamento newtoniano, este viscosímetro de copo fornece os resultados mais precisos. Com base no volume de fluxo e no tempo medido que o líquido leva para passar pelos bocais do copo, a viscosidade é determinada. O tempo de início começa quando o líquido sai pela parte inferior do bico. Ele para quando o líquido não flui mais uniformemente ou quando o líquido escorre pela parte inferior do bico.

Existem também copos de imersão adequados para medições rápidas no local, estes são imersos apenas no material a ser medido. Assim que o copo for retirado e o líquido sair do bico, o usuário já pode começar a cronometrar o tempo. Após a conclusão da medição, é imprescindível que o copo do viscosimetro seja limpo, pois resíduos secos podem falsificar o próximo resultado de medição. Também deve-se ter cuidado de não usar para limpeza instrumentos pontiagudos ou afiados. Arranhões ou riscos no copo também afetam o resultado.