O termômetro para alimentos infravermelho combina a velocidade, o manuseamento confortável e a precisão na altura de medir a temperatura superficial sem contacto com um termômetro para alimentos de penetração que se utiliza para determinar a temperatura nuclear. O termômetro para alimentos infravermelho permite um controle rápido e preciso da temperatura superficial sem risco de contaminações e oferece a possibilidade adicional de determinar a temperatura interna dos alimentos. O termômetro para alimentos proporciona duma forma rápida e simples uma primeira visão rápida da temperatura, seja sem contacto e assim sem riscos para os produtos examinados ou seja com contacto mediante um sensor de penetração dobrável que se pode introduzir no núcleo. Assim este termômetro para alimentos infravermelho oferece tanto aos manipuladores de alimentos como aos profissionais de serviços e inspectores de alimentos um método simples e efetivo para determinar se a temperatura do alimento correspondente se encontra dentro dos intervalos HACCP. A avaliação torna-se mais fácil mediante a sinalização de intervalos de temperatura “seguros” e “não seguros” com a ajuda dos LEDs a cores na parte inferior do ecrã. Este é o HACCP de forma visível. O termômetro para alimentos infravermelho é um complemento ideal para os termômetros já existentes.